L’évolution du niveau des ventes n’arriva qu’en 1983 avec le lancement de la Mondial QV Cabriolet. L’absence de toit bénéficia énormément à la ligne générale, voulue très proche de celle du coupé avec la capote en place. Le châssis tubulaire permit de limiter l’augmentation du poids à 55 kg. La Mondial Cabriolet obtint un énorme succès, surtout aux États-Unis qui ont absorbé 80 % de la production. La Mondial Cabriolet est la première Ferrari découvrable depuis la Daytona Spider des années 70.